Puding Karamel

Bahan:
* 325 gr gula pasir
* 120 ml air hangat
* 3/4 sdt air jeruk lemon

Custard
* 1 liter susu
* 100 gr gula pasir
* 7 btr telur
* 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Buat karamel, gosongkan gula pasir sampai meleleh. Tambahkan air hangat, aduk rata. Masukkan air jeruk, aduk rata.
2. Sendokkan karamel ke dalam pinggan kecil tahan panas yang sudah diolesi margarin.
3. Aduk bahan custard lalu saring. Sendokkan ke dalam pinggan.
4. Rendam pinggan dalam loyang berisi air hangat. Oven selama 1 jam dengan suhu 170° C.
5. Angkat dan setelah dingin keluarkan dari pinggan lalu sajikan.
   untuk 16 porsi